Diete da privazione (Keto, low carb e iperproteiche): soluzione efficace o falsa promessa? Perché i carboidrati restano essenziali - Giovedì 08 aprile 2027
Diete da privazione (Keto, low carb e iperproteiche): soluzione efficace o falsa promessa? Perché i carboidrati restano essenziali – Webinar Live
Data di svolgimento: Giovedì 08 aprile 2027
Docente: Dott. Arianna Rossoni
Durata: 1,5 ore
Orario: 13.30-15.00

Le diete a basso contenuto di carboidrati rappresentano strategie nutrizionali ampiamente utilizzate per la perdita di peso e il miglioramento di alcuni parametri metabolici.

Sebbene tali approcci possano determinare una riduzione ponderale nel breve termine, la loro superiorità rispetto a modelli alimentari bilanciati rimane oggetto di dibattito scientifico.

Le evidenze attualmente disponibili suggeriscono che il successo del dimagrimento dipenda principalmente dal deficit energetico complessivo, dall’aderenza al piano alimentare, piuttosto che dalla drastica restrizione di uno specifico macronutriente.

I carboidrati svolgono un ruolo fisiologico fondamentale nel mantenimento dell’omeostasi energetica, nella regolazione dell’attività neuroendocrina, nel supporto della performance fisica e cognitiva e nella preservazione della massa magra durante i percorsi di perdita di peso. Rimane comunque fondamentale la qualità delle fonti glucidiche, il contenuto di fibra alimentare e il grado di raffinazione degli alimenti per la risposta metabolica, la sazietà e il controllo glicemico.

Diete da privazione (Keto, low carb e iperproteiche): soluzione efficace o falsa promessa? Perché i carboidrati restano essenziali - Giovedì 08 aprile 2027

L’obiettivo del corso è quello di fornire informazioni evidence-based sui potenziali benefici, limiti e sostenibilità a lungo termine dei diversi modelli alimentari, con particolare attenzione al ruolo dei carboidrati nella prevenzione della perdita di massa muscolare, nel mantenimento del dispendio energetico e nella promozione della salute metabolica.

Argomenti trattati:

  • Le diete da privazione: chetogeniche, low carb e iperproteiche
  • Riduzione dei carboidrati e controllo del peso corporeo
  • Qualità e della quantità dei carboidrati nella dieta
  • Esempi di protocolli pratici per la gestione dei carboidrati
  • Strategie integrate per il controllo glicemico e la insulino-resistenza: il ruolo della integrazione nutrizionale

Informazioni generali sui Webinar live di Aggiornamento Professionale 2026-27

  • Date di svolgimento: da settembre 2026 a maggio 2027

  • Durata: 1,5 ore (singolo incontro)

  • Orario: 13.30-15.00

  • Posti disponibili e iscrizione: I corsi sono a NUMERO CHIUSO e con PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA, inviando il modulo di iscrizione compilato e firmato in tutte le sue parti.

  • Modalità: I corsi si svolgeranno esclusivamente in diretta con modalità ON-LINE. Le lezioni NON SONO REGISTRATE.

  • Quota: Il costo per singolo incontro è di 40 euro (IVA inclusa) e di 240 euro (IVA inclusa) per un pacchetto di 7 incontri.
    RICHIEDI LE CONDIZIONI ESCLUSIVE se sei partner Nutriva al tuo agente/informatore di zona.

  • Docenti: Dott. Paolo Bellingeri, Dott. Monica Bossi, Dott. Sabrina Anna Nervi, Dott. Tania Ordonselli, Dott. Arianna Rossoni

  • Attestato: Al termine dell’intero percorso verrà rilasciato un ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE ai fini della compilazione del curriculum vitae.
    Il corso NON rilascia crediti ECM.

Dott. Arianna Rossoni

Dott. Arianna Rossoni

Dietista, Specializzata in Alimentazione e Benessere Femminile, Docente

Attività libero professionale in collaborazione con medici specialisti. Collabora per la consulenza dietetica con vari centri professionali. Specializzata in dietoterapia finalizzata a problematiche femminili. Autrice di diversi libri sulla alimentazione in varie età della vita. Svolge attività continua di docenza in ambito nutrizionale in vari corsi e Scuole di Formazione per professionisti sanitari. Collabora con riviste di settore per la stesura di articoli scientifici riguardanti le applicazioni dietoterapiche in ginecologia. Ideatrice e co-organizzatrice del corso di formazione professionale “Equilibrio Donna” rivolto a professionisti della nutrizione.